Karmey Zayit bietet ländliche Gerichte, die aus lokalen Zutaten zubereitet werden und von Erklärungen zur regionalen Geschichte begleitet werden - „Auf den Spuren der Gläubigen und Wächter”. Vor Ort gibt es ein koscheres Restaurant mit koscheren Molkereiprodukten und ein Geschäft, das Olivenöl und Landprodukte verkauft. Historische Führungen werden ebenfalls angeboten.