Das „Yakimono“ im Hilton bietet ein japanisches Ambiente in authentischer Umgebung. Das Restaurant nennt einen außergewöhnlich hohen Standard in allen Bereichen sein eigen: luxuriöses und schönes Design; geschickte und erfahrene Sushi-Meister und Küchenchefs; stilvolles Geschirr; Gerichte, die nicht nur delikat, sondern auch ästhetisch eine Freude sind; freundlicher, professioneller Service und eine reichhaltige Speisekarte mit frischstem Fisch. Das „Yakimono“ ist zweifellos das beste koschere, japanische Restaurant in Israel. Das Restaurant liegt in der Lobby-Etage des Hotels und hat an allen Tagen der Woche geöffnet.