Ouzeria

Eine griechische Ouzeria ist eine kleine, fröhliche Taverne, in der verschiedene Ouzo-Sorten zusammen mit kleinen Häppchen serviert werden. Avivit Priel Avichai und ihr Partner Limor Lami wurden durch verschiedene Besuche in authentischen Ouzerias dazu inspiriert, selbst eine Ouzeria zu eröffnen; ein modernes griechisches Restaurant, in dem typische, durch die mediterrane Küche inspirierte „fröhliche“ Gerichte serviert werden. Das Restaurant ist von anmutiger Schlichtheit: Eine lange Bar bietet eine große Bandbreite an Anisees. Mehrere Tische stehen an den großen Fenstern, sodass man einen direkten Blick auf das farbenfrohe Levinsky-Viertel genießt. Die Dekoration stammt aus dem nahegelegenen Markt. Das Musikangebot im Restaurant, zusammengestellt von Limor, ist eine Reise von Osten nach Westen, von Neu zu Alt und umfasst World-Music, nahöstliche Klänge und typische zeitgenössische Musik. Das Leitmotiv bei Avivit und Limor ist Freude, sowohl im kulinarischen als auch im existentiellen Sinn.