Wählen Sie in diesem Restaurant zwischen drei Arten an feinen Fischen in einer Schüssel mit verschiedenen Soßen und Kombinationen. Diese dürfen Sie sich laut Konzept selbst zusammenstellen. Als Grundlage wählen Sie zwischen Reis und einer Mischung aus Gemüse oder Kohl und entscheiden sich dann für den von Ihnen bevorzugten Fisch. Dazu gehören weißer Fisch, roter Thunfisch oder Lachs. Auch veganer Tofu oder Portobello-Pilze sind verfügbar. Als nächstes bestimmen Sie das zum Gericht gereichte Gemüse, einschließlich Brokkoli, grünen Bohnen, Sojabohnen, Avocado, saisonalen Früchten, Kaktus, Wakame-Algen und vielen anderen Optionen. Mayonnaise, Chimichurri, Citrus Vinaigrette, Chili Mango, Waspi Avocado. Tobiko, schwarzer/weißer Sesam, Nuri-Pulver, Chia-Samen, Erdnüsse und so weiter runden das Gericht ab. Zusätzlich werden eine Reihe hausgemachter, kostenlos nachzuschenkender Kräuertees und natürliche Paletas serviert.