1994 wurde die erste Aroma-Espressobar auf der Hillel Street in Jerusalem eröffnet. Hier werden Kaffee, frische Sandwiches, täglich frische Backwaren sowie frischer Salat serviert. Das Aroma ist ein Selbstbedienungs-Café, bei dem die Bestellungen an der Kasse aufgegeben werden und die Kunden aufgerufen werden, wenn die Bestellung bereit ist.