Pescado, Mundial
Taizu engloba la exploración y el viaje culinario personal del chef Yuval Ben Neriah de la comida callejera local de cinco países del sudeste asiático: India, China, Tailandia, Vietnam y Camboya.
Antes de abrir Taizu, Ben Neriah se embarcó en un viaje culinario de meses a estos países para estudiar y experimentar las texturas, colores, especias y sabores de la comida callejera local. Tras volver a Israel, Neriah comenzó un proceso largo e intensivo de planificación de 6 meses estableciendo una cocina profesional y diseñando, cocinando, experimentando y perfeccionando cada plato del menú.