Lácteos, Vegano, Vegetariano
Horneado típico israelí con influencia de muchas regiones: Marruecos, Yemen, Alemania y Georgia, por decir algunas. El maestro repostero Uri Scheft combina de forma magistral todos estos ingredientes en su productos cocinados de forma espectacular en Breads Bakery en Nueva York y Lehamim Bakery en Tel Aviv. Babkas rellenas de crema de chocolate, focaccia de patata y shakshuka, así como rugelach de chocolate salen sin cesar de los distintos hornos. Foto: Amit Geron