L’exploitation vinicole Bravdo

Le domaine vinicole-boutique familial Bravdo se situe au cœur de vignobles s'étendant sur près de 60 hectares et qui traversent le village de Karmei Yosef.

Lors de la visite du centre d’accueil pastoral, vous pouvez déguster leurs vins et faire le tour des vignobles.

Le vin est produit selon le savoir et l'expérience acquis au fil des ans par les professeurs Bravdo et

Shoseyov, qui utilisent des technologies avancées.

La production se fait quelques minutes après la récolte méticuleuse et manuelle qui commence peu avant l'aube.

Le processus de fermentation unique se fait à différentes températures, ce qui permet d'extraire la meilleure qualité du raisin à chaque étape de la fermentation.

Le vin est produit sans filtrage selon un long processus ombragé qui garantit un arôme et un goût riches.

Il est en général vieilli dans des fûts de chêne français pendant 12 mois, mais quelques vins sont vieillis dans des fûts de chêne américain. Ainsi, l'arôme fruité se combine au parfum du tonneau.

Le domaine vinicole produit aujourd'hui près de 85 000 bouteilles. 30 000 bouteilles sont exportées aux États-Unis, au Canada et en Angleterre. Le centre d’accueil organise des journées pour le personnel, des réunions et différents types d'événements.