Vignobles
Le domaine Pelter a été fondé en 2001 par Tal et Nir Pelter.
L’exploitation est située à Ein Zivan dans le nord du Golan.
Les raisins sont cultivés sur les hauteurs du Golan, en Haute Galilée et sur les collines de Jérusalem. Le domaine produit des vins de haute qualité, à prix abordable, l’accent étant mis sur sa série de cépages.
En 2012, le domaine a ajouté une marque kascher, « Matar », qui leur a permis d’atteindre un marché plus vaste.
En outre, Pelter a mis en place une distillerie importée de France en 2013, l’une des premières en Israël.