Végane
Les deux éléments culinaires qui correspondent à la cuisine de Tapu sont les tapas espagnols et les sabicas d'Amérique du Sud. Un menu riche et précis qui comprend des tapas espagnols classiques et certains à l'interprétation plus moderne. Le menu comprend des plats vegan, végétarien et sans gluten. Le ceviche de Tapeo est une partie inséparable de notre cuisine et il sert des plats classiques avec des plats d'accompagnement créés selon le poisson frais du jour.