Poisson, International
Le restaurant Taizu est le résultat des périples culinaires du chef Yuval Ben Neriah à travers les cuisines de rue de cinq pays d’Asie du sud. Inde, Chine, Thaïlande, Vietnam et Cambodge.
Avant d’ouvrir ce restaurant, Ben Neriah s’est embarqué dans ce périple culinaire de 3 mois à travers ces pays pour étudier et goûter les textures, les couleurs, les épices et les saveurs de leur cuisine de rue. À son retour en Israël, Neriah s’est engagé dans un processus intensif de 6 mois pour monter une cuisine professionnelle, décorer, cuisiner, expérimenter et perfectionner chaque plat de son menu.