Cantine Bravdo

L'azienda vinicola Bravdo è una cantina boutique a conduzione familiare, situata in mezzo a circa 60 ettari di vigneti e di fronte al villaggio di Karmei Yosef.

Presso il centro visitatori dal fascino rustico, è possibile degustare i vini e fare un giro tra i vigneti.

Il vino è prodotto sulla base delle conoscenze e dell'esperienza del Prof. Bravdo e del Prof.

Shoseyov, mediante l'utilizzo di tecnologie avanzate.

La produzione comincia pochi minuti dopo la meticolosa vendemmia effettuata a mano, poco prima dell'alba.

Il processo di fermentazione, unico nel suo genere, si svolge a diverse temperature, il che consente di estrarre la piena qualità dalle uve in ogni fase della fermentazione.

Il vino viene prodotto senza essere filtrato, in un lungo processo di ombreggiatura, per garantire una ricchezza di aromi e di sapori.

I vini vengono invecchiati per 12 mesi in botti di rovere francese, mentre alcuni vengono invecchiati in botti di rovere americano, per creare una perfetta armonia tra l'aroma di frutta e il profumo delle botti.

L'azienda vinicola produce attualmente circa 85.000 bottiglie. 30.000 bottiglie vengono esportate negli Stati Uniti, in Canada e in Inghilterra. Il centro visitatori può ospitare giornate dedicate al personale, riunioni ed eventi vari.