"Barbis Eilat," è un ristorante americano che propone piatti di carne, situato a Ofira Park, il cuore della via degli hotel di Eilat. Il menù di Barbis Eilat include hamburger e altri piatti, come selezioni di formaggi, pancetta, guacamole, uova e altro. Oltre agli hamburger, Barbis offre un’ampia scelta di stuzzichini, frutti di mare, insalate e bevande alcoliche. La specialità del ristorante sono le tante salse che arrivano al tavolo, alcune fatte in casa. Prugne, aglio e miele, peperoncino, barbecue, mostarda al miele, aglio, ketchup, mostarda e maionese. Potete sedervi al bar, oppure fare un pasto in coppia, in famiglia o anche festeggiare un compleanno in una sala privata che può ospitare fino a 20 persone.