Samia kitchen

Nella sua casa privata, che si trova in uno dei vicoli della città vecchia di Acri, Samia riceve i suoi ospiti, preparando pasti fatti in casa della cucina tipica del luogo. I piatti principali del menù includono tre scelte: pollo con cipolle, patate e peperoncino, ‘Makluba’ di pollo con verdure, pesce con riso. Il menù include altre opzioni, quali: Magadera (riso con fagioli), foglie di vite ripiene, 'fo'arje' (un piatto locale), uve ‘Horsrum’ prima che siano messe sottaceto, in letto d’insalata. Durante il pasto, vengono servite bibite analcoliche e acqua; per terminare, vengono serviti caffè, tè, torta o marmellata fatta in casa. I pasti possono essere combinati con un workshop completo di cucina, durante il quale visiterete il vicino mercato con Samia, acquisterete i prodotti, cucinerete e, infine, mangerete assieme.