拉博卡

餐厅的主厨兼店主盖·金驰曾遍历南美洲后，之后于 2006 年开设了拉博卡。拉博卡在埃梅克雷法姆街的店面经营了 8 年，成为耶路撒冷的知名犹太洁食餐厅，随后搬迁到耶路撒冷市中心。泡菜与拉丁美洲的多元烹饪风格相融合，在整份菜单中展现得淋漓尽致，菜式包括：墨西哥安其拉达卷饼、秘鲁酸橘汁腌鱼、阿根廷牛排，以及许多根据以色列口味改良的南美风味菜肴。