Die beiden kulinarischen Elemente, die zur Küche von Tapu passen, das sind die spanischen Tapas und die Sabicas aus Südamerika. Eine reichhaltige und ins Detail gehende Speisekarte mit klassischen spanischen Tapas neben denen mit modernen Interpretationen. Das Menü enthält vegane, vegetarische und glutenfreie Gerichte. Tapeos Ceviche ist ein unzertrennliches Merkmal unserer Küche. Serviert werden klassische Gerichte neben Beilagen, die mit dem täglich frischen Fisch harmonieren.