Das alte „Monka“ ist eine bekannte Institution in Jaffa, die seit über 50 Jahren bulgarische Küche anbietet. Berühmt ist das „Monka“ vor allem für Gerichte wie die saftigen bulgarischen Kebabs und die spezielle Suppe mit saurer Sahne. Das Restaurant mit seiner angenehmen und gemütlichen Atmosphäre liegt nicht weit vom Jerusalem Boulevard entfernt. Seit Jahren ist es mit seiner Anleihe an den Orient ein Anziehungspunkt für Liebhaber der bulgarischen Küche, das sein treues Publikum, das sich hier wie zu Hause fühlt, mit Qualität und gutem Geschmack verwöhnt.