Angelica

El Restaurante de Angelica es un restaurant de chef en Jerusalén, propiedad de los chefs Erez Margi y Marcus Gershowitz. El menú del restaurante está basado en los productos de estación utilizando una técnica francesa clásica e incluyendo la cocina asiática.
Dentro de los platillos principales, encontrará cosas como pechugas de pollo asadas con vinagreta de mostaza y cebollas caramelizadas.
Las pechugas de pollo son preparadas usando el método Sous-Vide. Existen muchos platillos que incluyen estofado de carne en salsa de vino, filetes de pescado carbonizado con aceite de oliva, ajo azucarado y tomates secos.
Los postres son frescos, cálidos y están hechos por un chef pastelero que se especializa en postres kosher.