Vignobles
Le domaine Sefsuf a été créé par Arik Elbaz dans le moshav Sefsufa en Haute Galilée.
Le nom du domaine est dérivé de celui du moshav.
Les vignobles sont situés dans la région de Ramat Dalton, sur un sol volcanique, à une altitude de 850 mètres au-dessus du niveau de la mer sur le mont Koter.
Il y a un autre vignoble à 750 mètres d’altitude au pied du mont Meron.