בשר, מאכלי עמים
בשדרות ירושלים, מול תיאטרון נגה שוכנת מסעדת גואטה הביתית אשר שומרת על מסורת בישול ארוכת שנים של מטעמים טריפוליטאים, שסוד הכנתם עובר במשפחה מדור לדור.