Kadma Winery - Kfar Uria

Winiarnię stworzyła w roku 2010 rodzina Slutzkin z wioski Uria, którą zarządza Lina - matka rodziny, z pomocą i przy współpracy wszystkich członków rodziny.

Winiarnia Kadma to winiarnia stosująca starożytną technologię produkcji wina. To jest historia korzeni właściciela tej winiarni.

Podczas wycieczki dowiesz się na temat powiązań rodziny z wioską Uriya, długiej historii produkcji wina na Wyżynie Judzkiej i jej gruzińskiego pochodzenia oraz historii produkcji tutejszego wina.

W trakcie zwiedzania zostaną omówione starożytne metody produkcji wina w rejonie, który niegdyś był znaczącym producentem wina na świecie. Centrum zwiedzania w winiarni może pomieścić do 100 osób siedzących przy stołach; w zależności od kwoty można organizować różnego rodzaju imprezy.

Możesz stworzyć własne menu zgodnie ze swoimi potrzebami, miedzy innymi deskę z wyśmienitymi serami (między innymi z serami twardymi i w półtwardymi), półmiski z warzywami, tahini, oliwkami, labane w oleju z oliwek, pastę z kaparów z pomidorami, wybór wiejskiego pieczywa, domowej roboty słodkie pieczywo, sałatkę z tuńczyka, sałatkę z pomidorów koktajlowych w pesto, sałatkę z natki pietruszki z żurawiną, półmisek wędzonych ryb, wybór quiche, faszerowane liście winogron, przystawki i gorące napoje. Produkty są nabiałowe i koszerne.

Wycieczkę i degustację wina można połączyć z prezentacją filmu na temat procesu tworzenia wina w winiarni Kadma, który w skrócie opowiada o powstaniu winiarni i podróży cystern z winem do Gruzji. Wykład na temat „Wino w czasach starożytnych i dzisiaj, w Izraelu i na świecie”, który opisuje dawne metody produkcji wina oraz ich związek z tym, co obecnie ma miejsce w przemyśle winiarskim. Ponadto, można również dokładnie przyjrzeć się zbiornikom na wino i nowoczesnym urządzeniom w winiarni oraz obejrzeć eksponaty ze świata produkcji win. Degustacja obejmuje cztery rodzaje wina i szczegółowe omówienie każdego z nich.