Pastel

Pastel to nowoczesna, stylowa izraelska brasserie prowadzona przez właściciela Itzika Hengala i szefa kuchni Tavakuli. Restauracja Pastel mieści się w tętniącej życiem okolicy, w której mieszczą się najważniejsze instytucje kulturalne miasta.

Restauracja przyciąga turystów z Muzeum Sztuki w Tel Awiwie, Teatru Cameri i Opery Izraelskiej, a także gości spoza miasta, którzy chcą cieszyć się tą wyjątkową lokalizacją.

Za projekt restauracji, który zdobył tytuł Najlepszej Restauracji na światowym konkursie Space Design Award Idea Tops 2014, odpowiadają architekci Alon Baranowitz i Irina Kronenberg.

Restauracja została zaprojektowana jako integralna część nowego skrzydła muzeum, które zostało zaprojektowane przez amerykańskiego architekta Prestona Scotta Cohena.

Warstwa zewnętrzna budynku jest pokryta rzeźbami, tworząc bar i przestrzeń do siedzenia.

Restauracja składa się z trzech oddzielnych części wypoczynkowych, z których każda oferuje inne doznania kulinarne: przestrzeń centralna, przestronny taras z widokiem na ogród rzeźb oraz kokon - schowany, ukryty bar, który jest oddzielnym światem.

Każda przestrzeń oferuje wiele miejsc do siedzenia oraz szeroki wybór stylów i rodzajów napojów oraz posiłków.

Restauracja kładzie duży nacisk na drobne detale, jakość usług oraz jakość potraw.

Szef kuchni Hilel Tavakuli tworzy dania kuchni śródziemnomorskiej z nowoczesną interpretacją, potrawy, które uzupełniają kulturowe doświadczenie lokalizacji i które są często określane jako dzieła sztuki same w sobie.

Menu jest precyzyjne i zabiera gości w jedyną w swoim rodzaju kulinarną podróż.

Fotografia: Ohad Kab