"Nam" jest ostatnim elementem dodawanym do potraw, nadającym jej smak. "Nam" oznacza wodę, a w kontekście kulinarnym jest to sos, który zalewa danie, łącząc wszystkie smaki. Potrawy są przygotowywane przez zespół wykwalifikowanych tajskich kucharzy, wykorzystując świeże składniki najwyższej jakości i pozostając wiernym tajskim przepisom. Szeroki asortyment surowców w restauracji pochodzi z Tajlandii, a w ogródku restauracji uprawiane są tajskie warzywa.