Black Bar 'n' Burger został założony w 2004 r., z pierwszym otwarciem oddziału w Rehovot. W 2007 r. firma otworzyła swój drugi oddział w Herzliyi, zanim do 2008 r. rozszerzyła działalność do czterech oddziałów. W 2014 r. było już 14 oddziałów, a obecnie część stanowi własność Bukshester a część franczyzę. Właścicielem i szefem kuchni w tej sieci jest Tzahi Bukshester. Bukshester prowadzi telewizyjny program związany z gotowaniem na kanale 2 telewizji izraelskiej; oprócz tego, że posiada sieć restauracji, Bukshester uczył się na szefa kuchni w Europie. Sieć oferuje 12 różnych odmian burgerów, wszystkie nazwane na cześć osób z amerykańskiej kultury popularnej. Dodatkowo sieć oferuje wegetariańskie hamburgery, a także bezglutenowe bułeczki, próbując poszerzyć swoją potencjalną bazę klientów.