Kalamata

W nowo wyremontowanym kompleksie Placu Kidumim w sercu Starej Jaffy znajduje się restauracja "Kalamata".

Restauracja mieści się w zabytkowym kamiennym budynku i oferuje połączenie nowoczesnego Tel Awiwu z widokiem na zabytkowy Port w Jaffie i morze.

Dania Kalamata łączą różne elementy kuchni śródziemnomorskiej, od Włoch po Izrael.

Menu zostało stworzone przez szefa kuchni Roi Ganchola, i odpowiada rynkom kulinarnym Jaffy oraz tradycjom kulinarnym, czerpiąc inspirację z kolorowych kuchni Grecji i krajów basenu Morza Śródziemnego.

Menu podzielone jest na kategorie w zależności od rodzaju surowców pochodzących z portu, sklepu warzywnego lub "alei rzeźnika" w Jaffie i oferuje dania o różnych rozmiarach.

Kalamata znajduje się na dwóch piętrach: na górnym piętrze jest mały bar wraz z miejscami do siedzenia, z widokiem przez duże okno wprost na Morze Śródziemne i port.

Na niższym piętrze znajduje się kuchnia restauracyjna, a także taras z roślinnością i stoliki z widokiem na plac.