Angelica

Restauracja "Angelica" to restauracja w Jerozolimie, której właścicielami są szefowie kuchni Erez Margi i Marcus Gershkowitz. Menu restauracji oparte jest na produktach sezonowych przygotowywanych przy użyciu klasycznej francuskiej techniki, a nawet z kuchni azjatyckiej. Wśród dań głównych znajdziesz takie dania jak pieczony kurczak pierś z musztardowym sosem vinaigrette i karmelizowaną cebulką. Pierś z kurczaka przygotowywana jest przy wykorzystaniu metody Sous-Vide. Istnieje wiele innych potraw, w tym gulasz wołowy w sosie winnym, smażone filety rybne z oliwą z oliwek, konfitura czosnkowa i suszone pomidory. Desery są świeże, ciepłe i stworzone przez cukiernika, który specjalizuje się w koszernych deserach.