Das Pedro Eilat befindet sich in einem kleinen, versteckten Innenhof relativ weit vom Zentrum von Eilat entfernt. Das Menü umfasst eine Auswahl von Salaten, Vorspeisen, gegrilltem Fleisch, Kebabs, Hamburgern, Steaks sowie weitere saftige und köstliche Fleischgerichte. Auf der Speisekarte stehen auch Meeresfrüchte.