Shabtay Hayafe

Entre les ruelles du vieux Jaffa et le marché aux puces « Pishpushim », le restaurant « Shabtai Hayafe », l'un des plus anciens restaurants de poisson et de fruits de mer de Tel-Aviv-Jaffa, existe depuis plus de 40 ans. La cuisine du Shabtai Hayafe est à base de poisson frais de la mer, provenant des arrivages quotidiens, de produits naturels importés de la Grèce et de produits locaux. Le style de leur cuisine a été transmis de génération en génération ; elle se concentre actuellement sur les méthodes de gril à charbon et de friture. En plus du poisson et des fruits de mer, vous trouverez des salades traditionnelles de Grèce, telles que le tzatziki, le skordelia, le tarama, et plus encore. Tous ces plats délicieux sont la création du chef Rubi Scandrion.