חלבית, איטלקית
זהו סיפורו של פיליפ, מוסיקאי ואומן פיצה, שעלה ארצה מצרפת והביא איתו את כל מה שהוא יודע על בצק ופיצה.
אצל פיליפ אין פשרות, החל מהכנת הבצק בשיטות מוקפדות ומחומרי הגלם המתאימים, דרך בחירת שילובים מיוחדים הכוללים ירקות, גבינות מובחרות ונקניקים וכלה בניצוח על הפיצות היוצאות בדיוק ברגע הנכון מתנור העצים המיוחד, מהבילות וחמות, מעלות ניחוחות של טריות, פריכות.