Shabtay Hayafe

Tra i vicoli della Jaffa Vecchia fino al mercato delle pulci "Pishpushim" si trova il ristorante "Shabtai Hayafe", uno dei più antichi ristoranti di pesce e frutti di mare di Jaffa, Tel Aviv, da oltre quarant'anni.

La cucina dello Shabtai Hayafe si basa su pesce fresco pescato in mare ogni giorno, combinato con materie prime importate dalla Grecia e prodotti locali.

Il loro modo di cucinare è stato trasmesso di generazione in generazione e il locale pone l'accento sulla carne alla brace e le fritture.

Tra i piatti che si servono nel ristorante, insieme a pesce frutti di mare, troverete insalate greche tradizionali, come le Tzatziki, Skordalia, Taramasalata ed altro.

Tutto questo e non solo viene realizzato dallo chef Rubi Scandrion.